【法國|拉羅歇爾水族館餐廳Brasserie Là-Haut】免錢小密技

在La Rochelle有一個當地知名的景點,拉羅歇爾水族館(l’Aquarium La Rochelle),而這次分享的餐廳Brasserie Là-Haut(又稱La Brasserie De l’Aquarium La Rochelle)就恰好在館內。

從桌邊望去的港口風景

餐廳的環境

整片開闊的落地窗,能在享用美食的同時,一覽城市的港口美景,是其最大的特色之一。從水族館門口進入,往側邊的樓梯走上去,就能抵達餐廳的位置。

一到二樓,開闊的視野映入眼簾,能同時飽覽水族館內的熱帶植物與窗外蔚藍的港口景色。

餐點與菜單介紹

Brasserie Là-Haut 的餐點基本以套餐為主,基本上由前菜、主餐、甜點來自由選配。

全套的套餐25€:前菜+主餐+甜點
選配的套餐19€:前菜+主餐 or 主餐+甜點
8歲以下的兒童餐9.9€:主餐+飲料+甜點

無論選擇什麼套餐,在點餐前都會先招待一份麵包與魚子醬。

主餐有雞肉與魚肉兩種選擇,既然都來到了法國的海港,當然得嚐嚐當地新鮮的漁獲囉!說不定還是從水族館裡撈的呢XD

我選的這份是白醬煎魚燉飯,魚肉非常新鮮,而且濃郁的白醬與松露交織成非常迷人的香氣。更特別的是,黑色的這塊網狀物,原本以為是麵粉去烤的裝飾物,但意外地充滿魚的鮮味,可能是用這塊魚煎好後的湯汁去料理的,非常適合與燉飯搭配在一起享用!

而最期待的甜點是以巧克力慕斯為主體,搭配上歐洲獨有的香草Tarragon(香艾菊,別名法國茵陳蒿)奶油,最後在撒上些許海鹽巧克力碎片。

Tarragon(香艾菊)的香氣巧妙地中和掉,巧克力慕斯可能帶來的甜膩感,讓整體的味道清爽許多,再搭配上層海鹽巧克力碎片的微鹹與顆粒口感,與綿密的慕斯搭配起來,讓整道甜點的味覺層次豐富許多!

這時候,再望向一旁窗外的景色,頓時神清氣爽^^

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