方圓行止渡假莊園（Funyuan Village）位於南投埔里，是一處將自然與建築美學完美融合的靜謐度假空間，從佔地7000多坪的廣闊園區，到如白色方舟漂浮在森林中的建築，每一處都讓人彷彿置身詩意山林。
這次入住的是方圓行止的沐風樹林宿屋，享受玻璃落地窗景與專屬湯屋，並在法式無菜單料理中品嚐當季創意料理，度過身心靈全面放鬆的一天。
- 方圓行止 渡假莊園 特色介紹
- 方圓行止 房型介紹 樹林宿屋 湯屋 一泊二食體驗
- 方圓行止 無菜單 法式晚餐饗宴
- 方圓行止 茶席靜心體驗
- 方圓行止 美味的早餐buffet與拼盤
- 方圓行止 園區環境與設施
- 方圓行止 民宿資訊與交通方式
方圓行止 渡假莊園 特色介紹
以「外方內圓純真、外圓內方智慧」為理念，方圓行止 由主人親手設計打造，整個莊園彷彿一座漂浮於林間的白色方舟，建築簡潔卻富有張力。
園內共有六座玻璃屋與三間高腳樹林宿屋，擁有寬敞室內空間與極佳的視野穿透感，玻璃屋搭配全自動遮光簾，日夜轉換之間充滿科技感與隱私性，每間房型皆設有碳酸氫鈉泉湯屋（美人湯），適合家人、情侶或好友共度療癒時光。
廣大的草地與香巴拉花園也提供旅人一處可以安心靜坐、仰望星空、親近自然的心靈綠洲。這裡不僅適合放鬆，也能滿足現代人對於「身、心、靈」的深度療癒需求。
方圓行止 房型介紹 樹林宿屋 湯屋 一泊二食體驗
方圓行止 共有九間房，分為兩種房型：「玻璃屋」與「樹林宿屋」，每一間皆有專屬空間設計，私密且安靜。
這次入住的是「沐風 樹林宿屋」，最令人印象深刻的是四周環繞的落地窗，從房間內就能看到被林木包圍的翠綠景緻。早晨被陽光灑入屋內的畫面喚醒，讓人不自覺地放慢腳步、靜靜欣賞窗外的風景。
這間專屬湯屋的空間相當寬敞，採用碳酸氫鈉泉（俗稱美人湯），泉質滑潤不刺激，溫度恰到好處。
窗邊的設計保留自然光灑落的角度，在熱氣氤氳中仿佛置身山林秘境，泡湯時可以一邊放鬆身體疲憊，一邊靜靜聆聽蟲鳴鳥叫，獲得身心靈的全然療癒。
尤其適合在結束一天的行程後，讓身體徹底釋放壓力。
設備完善：加大雙人床、開放式衣櫃、冷暖空調、Gimi 投影機、免費 WiFi
房間內還有提供小點心與杯具可以使用
更有 Dyson 吹風機與 AI 智能語音馬桶，真的很高級呢！
Check In 時還能享用迎賓茶，真的很貼心！
每一處細節都非常用心，處處感受到對旅人的照顧與高品質的堅持。
方圓行止 無菜單 法式晚餐饗宴
入住方圓行止可以加購晚餐，供應的是使用在地食材製作的法式無菜單料理，創意十足、擺盤精緻。
餐廳位置位於方圓行止園區外步行約五分鐘左右的路程，外觀是一棟溫馨的小木屋，前面有著一塊充滿童趣的庭園，裡面擺放著許多有趣的裝置藝術作品，小木屋內則是挑高兩層樓的設計，大片窗景可以看見庭院的綠意。
晚餐在充滿溫暖木質調的餐廳中享用，氣氛靜謐，搭配窗外山林的夜色與輕柔音樂，讓人完全放鬆心情。
主廚以精緻手法結合在地食材與法式烹調概念，讓每道菜不只兼具創意與美味，更讓我們在用餐時，一直期待下一道會是什麼樣的驚喜。
歐式小圓麵包 佐 焦糖奶油抹醬
第一道就讓我很愛，濃郁甜蜜的焦糖奶油抹醬，好吃到讓我想帶回家當早餐抹，搭配現烤的小圓麵包，熱呼呼的好好吃！
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OH~仔煎
以台式蚵仔煎為概念，融入法式元素來創作，使用生蠔當主角，撒上蛋酥與蚵仔煎洋芋片的碎片，是一道口感富含層次的創意文化料理。
Chill 豆腐
有別於台式臭豆腐強烈的發酵氣味，這道料理令人驚艷地使用了同樣味道鮮明的Blue Cheese醬來置換，旁邊搭配上德國酸菜與培根來調和，是一道外觀亮麗且充滿歐陸風情的臭豆腐：Chill豆腐。
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白菜 Raw
當熟悉的傳統家常菜「白菜滷」，遇上法式風情的手法，會蹦出什麼樣的火花呢？這道《白菜 Raw》以Baby Cabbage為主角的白菜，搭配上蘑菇切片與食用花的點綴，再淋上迷人的法式油醋醬，吃起來清爽且有層次，非常有趣。
甘蔗澄清雞湯/刺蔥甘蔗蝦
以在地食材埔里刺蔥來帶出蝦子的香氣與甘蔗的鮮甜，搭配上一旁溫潤暖胃的雞湯，讓人喝完感覺身體暖洋洋的，好舒服。
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主餐有三種，分別是牛肉、豬肉與魚肉，喜歡嚐鮮的我們，每一樣都點了一道來分享：
烙烤美國牛小排佐紅酒芥末醬 U.S. Prime
外層烤的香氣四溢、內層多汁鮮嫩的美國牛小排，搭配一旁質地滑順的松露馬鈴薯泥，香氣濃郁，咀嚼中能感受到牛肉與松露的香氣交織，相輔相成、彼此疊加，是一道高級且典雅的料理。
豉香戰斧豬排 / 爐烤蔬菜
造型霸氣的戰斧豬排，搭配上主廚特別研發的青醬，搭配起來讓人忍不住一口接著一口，一旁的爐烤蔬菜也很驚艷，蔬菜的鮮甜被鎖在裡面，隨著一口咬下時而釋放出來，炙烤的香氣與蔬菜的清香，兩者搭起來真是絕配。
台法紙包魚
鮮嫩的挪威鮭魚佐以香氣迷人的君度橙酒，用紙包魚的形式來呈現，香氣隨著打開外層的紙而迸發出來，橙酒獨有的香味與鮭魚的油脂完美融合，是一道融合台式精神與法式元素的美味料理。
最後再以 刺蔥檸檬冰沙 和 手工冰淇淋/檸檬老奶奶蛋糕，來畫下一個完美而甜蜜的句點。
整體用餐節奏恰到好處，從前菜到主菜，每一道都是視覺與味覺的雙重饗宴，也為這趟山林住宿體驗留下美味且記憶深刻的一筆。
方圓行止 茶席靜心體驗
來到方圓行止，還有另一個特色就是這裡的茶文化，從一開始的迎賓茶，到湖岸旁被綠植環繞的茶室空間，都能感受到他們想要推廣品茶的精神。
有機會的話，很推薦可以來跟管家們喝喝茶，熱情的管家跟我們分享了許多台灣茶的文化與特色，以及在茶席上的一些有趣小知識。
我很喜歡這裡的空間，布置簡約但有禪意，茶具、書畫、木質傢俱等擺設，營造出靜謐且溫暖的氛圍。
體驗泡茶的過程就像一場魔法，讓我們在不知不覺中將心靈慢慢地沉澱，將原本速度超載的生活步調，在這一刻得以喘口氣，安定心神、靜靜品味茶的香氣與溫潤，也細細品味身旁陪伴我們的人。
旅人遠行至茶室，窗外竹影拂輕絲。
茶煙襲面心漸靜，一碗清茗慰旅期。
品味人生與山水，茶香飄逸入詩飛。
方圓行止 美味的早餐buffet與拼盤
來度假怎麼能少了美味的早餐呢？在方圓行止吃早餐真的是一大享受，一進到空間中，馬上就被眼前這片落地窗映出的美景給動容，充滿綠意的景色圍繞在我們周圍，隨著陽光的變化而有不同的景色，彷彿就像在森林中享受餐點一樣。
早餐是以拼盤的形式來呈現，有美味的歐式麵包與香煎雞腿，旁邊搭配上季節時蔬與沙拉，營養均衡且色彩繽紛，讓人感受到充滿活力的早晨。
一旁還有自助的buffet可以取用，有柳橙汁、牛奶、咖啡，以及當季的時令水果，整體來說非常豐富。
感覺吃完這頓早餐，都能獲得滿滿的元氣與活力呢！
方圓行止 園區環境與設施
整個方圓行止園區佔地遼闊，有大片草地可以自由行走、玩耍或躺臥。
小朋友最愛的區域：溜滑梯、樹屋設施
有趣的生態系：這裡不僅有超人氣的可愛柯爾鴨，如果你仔細觀察，還能在樹上發現超大隻的鍬形蟲與獨角仙。
這裡不只是住宿空間，更像是一處融入自然的療癒場域，非常適合家庭親子旅遊、情侶度假，或單純想逃離城市塵囂、擁抱大自然的你。
方圓行止 民宿資訊與交通方式
- 民宿名稱： 方圓行止渡假莊園 Funyuan Village
- 地址： 南投縣埔里鎮桃米巷9-15號
- 電話： 0975-116-481
- 官網：https://funyuanvillage.com
- ＦＢ：https://www.facebook.com/Funyuanvillage/
- 訂房：https://booking.owlting.com/funyuan
- 法餐訂位：https://pse.is/5rk3jb
如果你正在尋找一個融合自然、設計與放鬆的住宿體驗，方圓行止會是一個讓人想再次造訪的地方。
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